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品質保持剤

3件の商品がございます。

スーパーゴールド 24kg

販売価格(税込): 10,500
用途と基準:■かすてら、スポンジケーキ、どら焼、バームクーヘン、マドレーヌ、カップケーキ、パウンドケーキ、まんじゅう皮、焼菓子※蜂蜜・水飴を使用していない場合は、使用砂糖に対して、砂糖を減らさず15〜20%添加使用。※焼菓子蜂蜜・米飴・他の液糖を使用しているbr>場合は、『スーパーゴールド』に置き換えて下さい。【備考】○泡立ててから、『スーパーゴールド』を入れ、最後に粉を入れて下さい。充分に効果
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ゴールドクランプD 1kg×15

販売価格(税込): 67,000
ゴールドクランプDとは:ゴールドクランプDは、やまいも粉末を主成分として、その能力を十分発揮する為の素材を配した製品に膨潤性を与える改良剤です。従来同様の改良剤では製品の味、組成などを壊すものがありましたが、ゴールドクランプDは、その持味、特質を引き立て、優れた膨潤性により、ソフトでボリュームのある見た目のきれいな肌の製品に仕上がります。カマの伸びがよくなり、キメも巣立ちも良質です。老化が非常に遅
数量:

ホズアップ・D55 1kg×10

販売価格(税込): 12,600
メーカー名:タイショーテクノス ホズアップD55とは:酢酸ナトリウム(無水)製剤です 使用用途:一般惣菜の品質保持または調味
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